涼拌龍須菜怎麽做如何做好吃

涼拌龍須菜

主料龍須菜1袋尖椒1根紅尖椒1根小蔥1根香菜2根

輔料蒸魚豉油4勺鹽適量味啉2勺大紅浙醋2勺紅油2勺白糖1/4勺蠔油1/4勺雞粉1/4勺胡椒粉適量蒜泥適量魚露幾滴

涼拌龍須菜的做法

1.準備材料。青、紅尖椒切圈。香菜切段、小蔥切蔥花。

2.龍須菜用清水直至洗到沒有鹽粒。

3.鍋裏燒開水，將龍須菜焯燙3-5分鐘，撈出。控幹水份。

4.龍須菜放入盆裏。放入味啉。（沒有可以不放）

5.放入大紅浙醋。（可以用香醋代替）

6.放入鹽、雞粉、白胡椒粉、白糖

7.放入紅油、青紅尖椒、小蔥花、蒜泥、香菜段，拌勻。

烹飪技巧如果沒有味啉可以用米酒、清酒代替，都沒有的話可以不放。