如何煮出旺血才嫩？

想要血脈旺盛，越煮越嫩。除了在開水裏加壹點鹽，再加壹點小蘇打。另外，煮血旺的時候，不要讓水壹直開著，要壹直開小火，鍋裏的水壹直冒泡。這樣煮出來的血旺更嫩。如果煮鍋裏的水不停地沸騰翻滾，煮出來的血就會很老，血裏面會有壹個很大的蒸汽洞，這樣煮出來的血就會很老，很難吃。