怎麽讓地瓜幹長白霜?
第壹步:挑選壹級紅薯,洗凈,蒸熟,去皮,晾涼,晾5-7天。
第二步:將這些幹紅薯表皮晾幹後存放,5天左右取出再次晾幹。這個時候,地瓜幹就會有輕微的霜凍。
第三步:晾幹後再次存放,壹周後第三次晾幹。
第四步:晾曬存放半個月後,地瓜幹基本上覆蓋了壹層自然霜。存放時間越長,霜越厚,甜度越高。
第二步:將這些幹紅薯表皮晾幹後存放,5天左右取出再次晾幹。這個時候,地瓜幹就會有輕微的霜凍。
第三步:晾幹後再次存放,壹周後第三次晾幹。
第四步:晾曬存放半個月後,地瓜幹基本上覆蓋了壹層自然霜。存放時間越長,霜越厚,甜度越高。