蕨菜怎麽清洗？蕨菜清洗的家常做法介紹。
蕨菜肉絲的步驟
1將采集的蕨菜洗凈，放入沸水鍋中煮2分鐘，然後取出放入冷水中浸泡2小時左右。這樣有助於排除蕨菜中的毒素。
2裏脊肉切絲放入碗中，加入少許鹽、姜絲、料酒、生抽10分鐘。
3將泡好的蕨菜切成段。
4姜蒜切絲備用。
5炒鍋放油，將油倒入腌制好的肉絲至六成熱，炸至肉色變白，撈出待用。
6鍋中留油，放入姜蒜翻炒。
7倒入蕨菜段翻炒，加入適量鹽。然後倒入炒好的肉絲，加入壹些味精。裝盤子。
1將采集的蕨菜洗凈，放入沸水鍋中煮2分鐘，然後取出放入冷水中浸泡2小時左右。這樣有助於排除蕨菜中的毒素。
2裏脊肉切絲放入碗中，加入少許鹽、姜絲、料酒、生抽10分鐘。
3將泡好的蕨菜切成段。
4姜蒜切絲備用。
5炒鍋放油，將油倒入腌制好的肉絲至六成熱，炸至肉色變白，撈出待用。
6鍋中留油，放入姜蒜翻炒。
7倒入蕨菜段翻炒，加入適量鹽。然後倒入炒好的肉絲，加入壹些味精。裝盤子。