松茸、牛肝菌、猴頭菇、香菇可以壹起燉嗎？
牛肝菌生長在海拔900米至2200米之間的松櫟混交林中，或生長在很快被砍伐的林緣地帶。生長期為每年5月底至10月中旬，雨後晴天生長較多，易於收獲。白牛肝菌味道鮮美，營養豐富。雲南省各族人民都喜歡采集鮮菌烹飪食用。西歐國家也有廣泛食用白牛肝菌的習慣。除了鮮菜，大部分都是切片曬幹後加工成各種小包裝，用來配湯或醬油膏，也有壹部分做成腌制品。從1973年開始，雲南省向西歐出口白牛肝菌，極受歡迎，供不應求。黃黑牛肝菌與白牛肝菌同屬壹科，吃法相同，味道相似。近年來，他們也開始組織出口。
牛肝菌是世界聞名的食用菌，營養豐富。根據分析，100克幹產品含有20.2克蛋白質、64.2克碳水化合物、338千卡熱量、4.0克灰分、23毫克鈣、500毫克P500、50毫克鐵和3.68毫克核黃素。本品具有清熱除煩、養血追風散寒、舒筋活血、補虛提神的功效。也是婦科良藥，可以治療婦女白帶，不孕不育。此外，其水提物對小鼠肉瘤s-180的生長有抑制作用，對肉瘤s-180的抑制率為100%，對艾氏腹水癌的抑制率為90%。同時還具有抗流感病毒、防治感冒的作用。
猴頭菇長在橡樹的樹幹上。剛生下來的時候是乳白色，逐漸變黃，收集晾幹後變成黃褐色。它看起來像猴子的頭，所以它被稱為猴頭菇。猴頭菇是壹種著名的食物，有猴頭菇和海鮮燕窩之稱。猴頭菇也是壹種珍貴的藥材，可治療消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、神經衰弱等疾病。
猴頭菇是我國著名的食藥用菌。被譽為“蘑菇之王”。它與熊掌、燕窩、魚翅並列為四大名菜，自古以來就被譽為“壹道佳肴”。
猴頭菇是無與倫比的美味。其肉質細嫩，醇香可口，素有“素肉”之稱。長期以來，人們把它與熊掌、海參、魚翅並列為“四大名菜”，或者與燕窩相提並論。有很好的滋補作用，民間諺語說“多吃猴頭菇，返老還童”。
松茸在日本和歐洲被視為食用菌中的名貴玉石，具有強身健體、益胃止痛、理氣化痰、驅蟲的作用。對治療糖尿病和抗癌也有特效。
香菇被譽為“山珍之王”，是壹種高蛋白、低脂肪的營養保健食品。中國歷代醫學專家對香菇都有著名的評價。隨著現代醫學和營養學的深入研究，香菇的藥用價值被不斷發掘。香菇中的麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病很有效。香菇多糖(β ~ 1，3葡聚糖)能增強細胞免疫力，從而抑制癌細胞的生長。香菇含有40多種六種酶，能糾正人體酶缺乏；香菇中脂肪所含的脂肪酸有利於人體降低血脂。