桔子煮熟吃會破壞它的營養嗎？

不會。

煮熟後的桔子會流失壹定的維生素C，但是不會影響營養元素。

煮熟的橘子功效：

1、能夠保護心血管

在橘子裏面含有豐富的橘皮甙，能夠提高毛細血管壁的彈性，從而擴張了血管的動脈壁，具有降低血壓的功效。只要經常吃煮熟的橘子，就能夠把血管裏面的膽固醇快速的清理掉，同時也能夠快速轉化庫存，防止血管出現堵塞，降低了患上冠心病以及動脈硬化的風險。

2、可以緩解口臭的情況

橘子中含有許多的維生素C和香精油，可以幫助理氣化痰，提高脾胃的保健功能，預防和改善口臭。尤其是橘子皮裏含有的成分更對健康有益。出現口臭主要是因為脾胃不健康所引起的，經常使用橘子皮來煮水喝，能夠清新口氣、緩解口臭的情況。

3、具有止瀉的功效

如果新鮮的橘子吃太多的話，容易引起上火，從而導致口腔潰瘍或者舌頭長瘡。也有壹部分人群吃太多橘子的話會出現便秘的情況，不僅會影響到身體健康，同時也會紊亂胃腸道功能。只要把橘子煮熟之後就能夠防止出現以上癥狀的產生，因為橘子皮裏面含有的維生素c以及揮發油會直接進入到橘子肉裏面，並不會引起身體的不適感。

擴展資料：

吃橘子的禁忌：

1、橘子不能多吃

據測，每天吃3個橘子，就能滿足每人每天對維生素C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素C時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。吃桔子過多，對兒童的口腔、牙齒、胃粘膜也有危害。

小兒若過量食用桔子，所產生的熱量即不能轉化為脂肪貯存在體內，又不能及時消耗掉，便會由積聚引起“上火”，表現為口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。

2、腸胃功能欠佳者悠著吃

腸胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易發生胃糞石的困擾。過多食用柑橘類水果會引起“橘子病”，出現皮膚變黃等癥狀。

3、橘子與牛奶不宜同食

牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，應在喝完牛奶1小時後再吃橘子。另外，胃腸、腎、肺功能虛寒者不可多吃，以免誘發腹痛、腰膝酸軟等癥。

4、不宜與蘿蔔同食

蘿蔔進入人體後，會迅速產生壹種叫硫酸鹽的物質，並很快代謝產生壹種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。若這時進食橘子，橘子中的類黃酮物質會在腸道被分解，而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。

5、服藥忌食橘子

橘子含有豐富的果酸和維生素C，服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時，均應忌食橘子。

6、忌鮮橘皮泡茶飲

摘下後的橘子大多用保鮮劑浸泡後再上市，保鮮劑為壹種化學制劑，浸泡過的橘子對果肉沒有影響，但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉，若用這樣的橘子皮泡水代茶飲，有損健康。

人民網-吃橘子的六大禁忌

人民網——水果煮熟後營養價值會流失嗎？

參考資料來源:? 人民網——春節在家把橘子煮熟吃能保護心血管延年益壽