營養排骨湯營養排骨湯做法
1.營養排骨湯是以排骨、胡蘿蔔、玉米、鐵棍山藥、鮮菇為主料，食鹽為輔料的湯。味道鹹香。
2.先將排骨放入沸水中焯壹下血水和多余的油，撈出放入高壓鍋中，再將多余的三分之二涼水澆在排骨上，蓋上虛蓋，開大火。
3.將胡蘿蔔、玉米和鐵山藥切成適當的段。如果胡蘿蔔比較粗，可以從中間豎著切，然後橫著切。鐵山藥用水洗凈後，壹手拿山藥，壹手用削皮器削皮。可以邊切邊切，不至於弄得手指癢癢。新鮮的蘑菇切成兩半，然後切兩次，形成壹個尖尖的三角形。
4.鍋裏的湯滾好後，放所有切好的材料，再放少量的鹽，就是為了讓排骨和香菇有點味道。這湯應該清淡不鹹。最後，蓋上鍋蓋，把壓力閥放在中火上，煮十分鐘後SAIC。最後覺得無力的時候加點鹽，不要太多。第二頓會很鹹，不好吃。這湯嘗起來又淡又甜。