儋州白饃的做法比例
儋州白饃的做法比例：
1.水磨粘米粉：200克。
2.鹽：2-3克。
3.水：500ML左右。
4.蔥頭幾根即可。
用水把粘米粉攪拌均勻後，靜止15-20分鐘左右，用鍋燒開水，置上蒸盤，準備好羅羅鍋，底層刷上食用油，水燒開後，澆上壹層米漿，米漿倒入前，先攪拌均勻，否則上清下稠，不好，蓋上蓋子，再煮4-5分鐘，用牙簽試下，是否已經熟，OK，倒入第二層米漿，方法同上，知道最後壹層米漿倒入後，再煮上10-20分鐘左右，熟透即可，端出涼透即可。最後制作蒜頭油調料，澆在饃上面即可。