油淋魚片如何做的好吃，油淋魚片的日常做法。

1.買魚片解凍(我這裏很少買新鮮的魚片，買活魚後切片比較好)，抹勻壹點海鹽，稍微腌壹下。

2.將大白菜洗凈，放入水中焯壹下，然後鋪好碗底備用。熨衣服的時候可以給壹點鹽。或者燙好後在底座上倒壹點淡醬油。

3.鍋裏鋪上油，加熱，稍微炒壹下魚片(另壹種說法是如果是活魚片，把魚片切的盡量薄，把魚片鋪在青菜上，直接澆上已經用辣椒炒過的熱油)，註意火候，小火炒，不要鍋焦，只要魚熟就行。然後把魚片鋪在蔬菜上

4.可以在鍋裏加壹點油，加熱，轉小火，放入姜絲，花椒，幹辣椒，蒜末，炒香，然後把油倒在魚片上，就可以吃了~

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