壹斤海參有多少個頭？哪種比較好？
頭是計算海參的量詞，也就是說，壹斤可以稱多少海參。海參大小不壹樣，價格也不壹樣。壹般來說，海參數量越少，價格越貴。市面上壹般最大號30-40，中號60-80，小號90-110。不過最大和最小的都不常見，中等大小的海參比較常見。
首先用海參的數量來表示海參的大小。海參數量越少，海參越大。每斤海參的數量與其品種、產地等因素有很大關系。
在海參的產地中，遼寧和山東產的海參比較有代表性，其中海參的品種較好。壹般來說，這些地方生產的光幹海參，每斤20-100頭不等。壹般情況下，頭數越低，市場價格越高。
第二，雖然海參數量越小，體積越大，在市場上越受歡迎，但判斷海參的好壞只是標準之壹，還需要根據海參的品種、生長環境、生長時間、幹燥程度等因素來判斷，不能簡單地以海參數量來決定海參的好壞。
壹般來說，野生海參生長的時間越長，生長的海域越幹凈，幹度越高，數量越大，品質越高，價格也越高。