中草藥制作的 香料 都哪些
1、八角
八角果為著名的調味香料,也供藥用。果皮、種子、葉都含芳香油,是制造化妝品、甜香酒、啤酒和食品工業的重要原料。
2、草果
草果是藥食兩用中藥材大宗品種之壹,草果作調味香料;全株可提取芳香油。果實入藥,具有燥濕健脾,除痰截瘧的功能。
主治脘腹脹滿,反胃嘔吐,食積瘧疾等癥。好多中成藥離不開它的配方,如透骨搜風丸、益腎丸、開郁舒肝丸、寬胸利膈丸、潔白丸等。
3、豆蔻
豆蔻《中國藥典》收載的草藥,草藥來源為姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的幹燥成熟果實。按產地不同分為原豆蔻和印尼白蔻。
擴展資料:
香料種類:
壹、天然香料
1、植物性天然香料
植物性天然香料是用芳香植物的花,枝,葉,草,根,皮,莖,籽或果等為原料,用水蒸氣蒸餾法,浸提法,壓榨法,吸收法等方法,生產出來的精油,浸膏,酊劑,香脂,香樹脂和凈油等,例如玫瑰油,茉莉浸膏,香莢蘭酊,白蘭香脂,吐魯香樹脂,水仙凈油等。
2、動物性天然香料
動物性天然香料是動物的分泌物或排泄物。動物性天然香料有十幾種,能夠形成商品和經常應用的只有麝香、龍涎香、靈貓香和海貍香4種,則常用乙醇將其制成酊劑後使用。
二、人造香料
化工原料合成的稱全合成香料,如香豆素、苯乙醇以及自乙炔、丙酮合成的芳樟醇等;用物理或化學方法從精油中分離出較純的香成分稱單離香料,如從山蒼籽油分離的檸檬醛,從柏木油中分離的柏木腦等;由單離香料或精油中的萜烯化合物經化學反應衍生而得的稱半合成香料,如從檸檬醛制得的紫羅蘭酮,從蒎烯合成的松油醇等。
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