蟹黃好吃還是蟹膏好吃
蟹黃好。
蟹黃是母螃蟹的內容物，最佳食用期限是每年農歷的九月，此時的母蟹蟹黃飽滿，口感香甜，十分好吃。蟹膏蟹黃口感不同，蟹膏適合慢慢咀嚼，蟹黃口感與蛋黃類似。蟹膏主要成分為蛋白質、脂肪等，蟹黃主要含有脂肪酸、磷。蟹黃蟹膏的喜愛程度因人而異。
蟹黃是母螃蟹的內容物，最佳食用期限是每年農歷的九月，此時的母蟹蟹黃飽滿，口感香甜，十分好吃。蟹膏蟹黃口感不同，蟹膏適合慢慢咀嚼，蟹黃口感與蛋黃類似。蟹膏主要成分為蛋白質、脂肪等，蟹黃主要含有脂肪酸、磷。蟹黃蟹膏的喜愛程度因人而異。