冬天要喝熱騰騰的蘿蔔排骨湯

壹，蘿蔔排骨湯

1.排骨冷水下鍋焯水煮出浮末，撇去浮末洗凈排骨過濾壹些碎骨，熱油爆香生姜

2.倒入排骨翻炒至略微焦黃，加入開水小火燉煮

3.20分鐘左右加鹽，40分鐘左右肉質變軟後加入白蘿蔔，加入鹽和胡椒調味繼續燉煮，肉質軟爛白蘿蔔軟了即可

二，青椒肉絲

1.青椒切絲

2.壹勺生抽半勺老抽半勺胡椒粉壹勺澱粉半勺油腌肉

3.熱油下鍋炒肉至變色盛出，青椒下鍋翻炒

4.倒入肉翻炒，加入生抽和鹽調味即可

三，酸辣土豆絲

1.土豆切絲泡水備用

2.小米椒蒜片備用

3.鍋內倒油加入辣椒蒜片爆香

4.下土豆翻炒

5.加入鹽/生抽/少量醬油/陳醋，嘗嘗味道根據量添加佐料

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