做蛋糕要什麽樣的模具？
蛋糕有很多品種，不同的模具會有不同的特性，蛋糕液較稀的或者是水浴法烘焙的，就需要用固底的蛋糕模具，活底模具需要用錫紙包住，但如果過稀的還是會滲出蛋糕模外。
烤蛋糕的設備：
烤箱、空氣炸鍋
做蛋糕的工具：
電動打蛋器、手動打蛋器、闊口打蛋盆、廚房電子秤、面粉篩、矽膠切刀、雞蛋分離器
蛋糕成型的模具：
固底模具、活底模具、鎖扣模具、小蛋糕的烤盤等
蛋糕模具的尺寸：
常見的有4寸、6寸、8寸、9寸、10寸、11寸、12寸蛋糕模具等
帶鎖扣的活底蛋糕模具
活底蛋糕模具
固底蛋糕模具
小蛋糕模具
古早蛋糕模具
小蛋糕模具
磅蛋糕模具
乳酪蛋糕模具