紅薯餅怎麽做？有幾種做法？
壹、材料：1、紅薯壹斤（去皮後凈重），切厚片。2、糯米粉二兩。3、白糖壹兩（可依個人喜好增減）。做法：1、將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鐘至熟。2、取出後趁熱用湯匙壓成泥。3、放入糯米粉、白糖、約壹湯匙水，充分揉勻（幹濕度適中）。4、取適量薯泥用雙手先搓成丸子。再用雙掌拍打成餅狀。5、全部做完後待用。6、鍋中放油燒到八成熱，放入苕餅用中火炸8分鐘（炸的過程中要時時將苕餅翻面）。7、熄火後用鏟將每個苕餅在鍋邊壓出油分。8、裝盤後即可食用。
二、紅薯兩個﹐雞蛋兩個﹐面粉三湯匙﹐白糖若幹(根據自已的喜歡甜味的口味加入).1. 將紅薯洗凈, 對半切或是切成三大塊（比較容易熟）﹐然後高壓鍋熟蒸熟﹐壹般需要10-15分鐘.2. 然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆裏﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖﹐面粉﹐最後加入雞蛋.3. 攪均勻後﹐揉成丸子﹐在切板輕輕壓平﹐再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子﹐壓成壹個個圓圓或心型的形狀4. 最後油鍋架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐將餅餅放入﹐兩面各煎壹次即熟.
三、紅薯糯米餅主料：甘薯200克,糯米粉200克輔料：棗（幹）150克,茼蒿100克做法：1. 將棗洗凈去核，切絲；2. 茼蒿洗凈取小葉備用；3. 紅薯洗凈去皮，切小塊，上鍋蒸熟，取出搗成泥；4. 薯泥放入適量糯米粉，攪拌均勻和成面團；5. 將和好的面團分成若幹個小面團，取壹個面團做成小餅狀；6. 然後放入適量豆沙餡，包起成壹個紅薯糯米球；7. 然後將它按扁，做成餅狀；8. 將事先準備好的紅棗絲和蔬菜葉鑲到小餅上作為裝飾；9. 依次做好所有的小餅，下鍋煎至兩面金黃即可。