高端大氣的幾道家常美食，學會了在家待客特有面子,妳知道是如何做的嗎?
食物：草魚、餃子餡、啤灑、蔥、姜、鹽、雞精、生雞蛋
作法：1、餃子餡放鹽調均勻，蛋弄成雞蛋液，草魚清理幹凈。2、鍋給油，燒開，草魚腹部中放餃子餡，裹雞蛋液，入鍋煎至兩面金黃，盛出來預留。3、熱鍋涼油，放入蔥蒜炒出香味。倒壹瓶啤酒，魚倒進鍋中，燒沸後，小火燒三十分鐘。4、待料汁基本上收幹蔣魚盛盤，撒香萊段，淋料汁就可以。
脆香黃瓜原材料：黃瓜、發制瑤柱、紅棗、鴨蛋黃、蔥段、生抽醬油、芡粉、芝麻油
作法：1.冬瓜清洗削皮，切割成段，挖去內瓤，鴨蛋黃對半分割開。2.將切成小塊的黃瓜段放進洗凈蒸盤裏，每壹塊黃瓜段中放進壹塊鴨蛋黃。3.鍋灌水煮沸，放進黃瓜。4.蓋上蓋子，走紅煮熟，將菜式取下。5.調料汁：涼鍋放水燒開，放進紅棗、瑤柱。6.澆上生抽醬油、芡粉，攪拌勾欠，放進芝麻油，攪拌。7.將炒好的料汁淋在黃瓜上，上灑蔥段就可以。
五花肉爆炒花菜原材料：花椰菜、青椒、五花肉、蒜頭、姜片、郫縣豆瓣醬、鹽、生抽醬油；
作法1.材料準備；五花肉買回來能夠冷凍下比較合適切成片...冷凍的肉粒較為滑，當心喲~大蒜切片，朝天椒切圓圈；花椰菜拿刀破改成4片，拿手掰下來壹朵朵的花朵，盡可能小壹些，泡鹽水；2.清洗幹凈瀝幹水分，燒壹鍋水添加少量油，燒開然後放入花椰菜煮20秒上下撈起來瀝幹水；少量油幹扁五花肉，先炒五花肉就是為了將腸油釋放出來。壹是五花肉不容易太油膩，二是煎了五花肉很香酥美味，三是五花肉的油爆香花菜，花椰菜更好吃呢；3.五花肉撈起來，倒進花椰菜以後煸炒下蓋上蓋子，開中火，隔30秒上下翻壹次；花菜炒的略微7完善；鍋中進行爆香蔥姜朝天椒；倒進花椰菜再次煸炒，加勺子郫縣豆瓣醬，鹽，生抽醬油；再次炒幹壹點後起鍋.
木須柿子瓜片作法1、將番茄切成塊，黃瓜切菱形片，大蔥切條，蒜切成片。2、將雞蛋打散。3、鍋中加點油，油燒倒進雞蛋液，將雞蛋炒定形。4、將生雞蛋推至壹邊，放進蔥姜蒜爆香。5、放進瓜片，放少許鹽，2克白砂糖略炒。6、放進西紅柿，少量雞精粉，柿子餅稍軟就可以熄火。