魚翅仿飯怎麽做怎麽吃
仿魚翅撈飯的主料
仿魚翅(粉條也可以)250g 3香菇。
肉末100克雞湯400毫升
佐料
2片姜片和2瓣蒜瓣。
7毫升醬油5毫升醬油。
糖2.5g料酒15ml
澱粉和芝麻油7毫升
胡椒鮑魚汁(李錦記)5ml。
平民版-模仿鯊魚鰭捕魚的步驟
1.？準備上述材料:蘑菇切碎，姜末和蒜切末。
2.？鍋裏熱油，爆香姜蒜。
3.？將蘑菇末和肉末翻炒，加入仿魚翅。
4.？加入雞湯，煮沸後小火燉30分鐘。
5.？倒入生抽、老抽、糖、料酒、胡椒粉、鹽調味，加入鮑魚汁勾芡，水澱粉勾芡，淋上香油。
6.？倒在白米飯上，小朋友愛吃。