請問甜辣醬茄子怎麽做？
甜辣醬茄子的制作方法如下:主料:茄子1，肉末250g，甜辣醬30g。
輔料:胡椒粉10g，澱粉80g，鹽5g，水50g。
甜辣醬茄子的做法如下:
1、茄子先切成2厘米長的段，然後中間切壹刀，不要切成茄子夾。
2.在碗裏加入水和鹽，浸泡茄子5分鐘。
3.在肉沫中加入胡椒粉攪拌均勻，然後將肉沫夾入番茄夾中。
4.夾好肉沫後，在周圍塗壹層澱粉。
5、做好茄子夾。
6.在熱鍋中用冷油炸至兩面金黃，然後加入甜辣醬和水，蓋上鍋蓋煮。
7、可以出鍋了，甜辣醬茄子就做好了。