擔心外面的花生醬有添加劑，如何在家自制好吃的花生醬？

花生作為老百姓喜愛的傳統食品之壹，自古以來就有''長生果''的美譽。民諺道：''常吃花生能養生''，研究發現，其具有壹定的藥用價值和保健功能。我家的早餐其實平時都是比較豐盛的，就是最近天氣越來越冷，我這個身上的懶人癌也越來越嚴重了，早上的時候不願意吃，每天早上起床都是煎熬。

其實花生醬做法真的超級簡單，只需幾步就能輕松做出來，而且需要的工具也真的很少，只需要壹個絞肉機或者料理機就可以了，就連手殘黨也能輕松搞定。而且自己做的花生醬，零添加，香濃潤滑，比買的香多了。

自己做出來的花生醬健康衛生，不管是塗在面包上面還是刷火鍋的時候吃味道都不錯的，還可以拿來包餡，拌面吃，用途多多。有喜歡吃花生醬的小夥伴可以跟我壹起來學習這個做法，就是註意做好了以後的花生醬是沒有添加劑的，所以要盡快的食用。放花生醬的瓶子也要記得經過高溫消毒之後再用。

自制花生醬

——所需食材——

花生仁250克，白糖20克，食用油40克，鹽1.5克。

制作步驟：

1、準備好所有的食材，花生我們買這樣的紅皮花生就可以了，不要買白皮的，做出來味道沒有紅皮的濃郁。食用油最好準備花生油，味道更好。

2、把花生仁洗幹凈了以後擺放進烤箱裏面，最好是晾幹了以後放進烤箱，上下火165度，放進中層裏面15分鐘左右，不需要預熱，直接烤熟了以後就可以了。

3、花生仁烤好了以後取出來晾涼以後去皮備用，有那種直接已經將皮剝好了的花生仁，大家也可以買那種的。食用油倒進鍋裏面中小火裏面燒熱以後倒出來備用。

4、把去皮的花生放進絞肉機裏面。

5、然後在加入白糖，適量的鹽，還有食用油。

6、開始啟動絞肉機打成泥。打的期間記得要打開看壹下，把邊緣的花生用勺子給刮下去。

7、繼續攪打，打成自己喜歡吃的細膩口感就可以了。這樣自己做出來的花生醬可以抹在面包上面吃，就是記得要盡快吃光，盛出來放進密封的小罐子裏面，隨吃隨取，因為沒有放添加劑，所以最好還是要盡快吃完了。

小貼士：

1、食用油的用量是根據花生的出油量來調節，有的花生出油多，食用油就少放壹點，有的花生出油少，那麽相對食用油就多放壹點。

2、花生仁烘烤不要烘烤過度，以免產生微苦的口感。

3、可根據喜好添加鹽或糖壹起攪打

4、研磨中途適當用勺子拔動，以研磨得更充分，此操作出來的花生醬會有少許細細的顆粒感，不過不影響食用，非常香哦。

5、做花生醬就最好用花生油來做，味道會更加的濃郁。