麥芽糖可以做糕點小吃
可以用來做綠豆糕。麥芽糖的好處：此糖呈琥珀色，色澤澄澈溫潤。包裝采用玻璃瓶，金屬蓋，瓶呈六邊形，精美大方。方便食用。口味獨特，有麥芽的清香和手工熬制產生的糊香味，類似童年的沾牙糖零食。糖漿成分為谷芽糖、麥芽糖、飴糖，可直接食用，也可與食物搭配，營養豐富，美味健康。
麥芽糖怎麽做綠豆糕：
麥芽糖是壹種營養價值豐富的糖食，而且還可以用來制作其他糕點或者是糖果。市面上有很多麥芽糖，而且價格都不高，但是自制麥芽糖也不難，而且自制麥芽糖能夠自己把握麥芽糖食材的質量，這樣就能吃得健康、吃得安全。
1、首先要先用料理機把蒸好的綠豆打成極細的豆沙，壹定要是極細的，做出來的綠豆好才會有沙沙的感覺。
2、平底鍋準備好，將融化好的黃油炒熱，添加入豆沙，慢慢小火炒制，炒制黃油吸收。
3、炒制黃油吸收後，慢慢加入準備好的白砂糖，麥芽糖，中小火慢慢炒制成幹豆沙狀，這壹步很關鍵，要有耐心。
4、添加了麥芽糖的綠豆糕塑性很快，淡淡的糖香味，味道很好的。