冬天火鍋的配菜有哪些？

1，肉:

牛羊肉，雞肉，蝦，黑魚片，各種丸子(魚丸，牛丸，貢丸等。)，鵝腸，毛肚，香腸等。

2.素菜:

蔬菜:菠菜、生菜、娃娃菜、西洋菜、菠菜、豆芽、菜花、蓮藕、蘿蔔、南瓜、土豆等。

菌類:金針菇、平菇、木耳、蘑菇、香菇等。

其他:油豆腐、日本豆腐、海帶、腐竹、面筋等。

擴展數據:

冬天吃火鍋的註意事項:

1，食材壹定要熟:

許多食客喜歡吃肉片、生菜等。稍微沖洗壹下，這可不太好。邊肖還說，食材不熟不容易殺死寄生蟲卵，所以火鍋的肉片壹定要由鮮紅色變成灰白色才能吃。

2.不要吃太久:

有的人壹吃就是幾個小時，更何況胃液、膽汁、胰液等消化液會不斷分泌，腺體得不到正常休息，導致胃腸功能紊亂，腹痛腹瀉。最新研究表明，火鍋湯煮的時間太長容易引起亞硝酸鹽，而大家都知道亞硝酸鹽過多容易中毒致癌，所以吃火鍋最好不要超過壹個半小時。