年夜飯是什麽？

除夕是春節的習俗之壹，又稱年夜飯、團圓飯、團圓飯等。，尤其是除夕夜的年夜飯。

年夜飯通常在壹年的最後壹天吃，也就是除夕。人們通常在下午4點到8點之間吃年夜飯，通常在中午開始準備。年夜飯主要來源於古代的年終祭祀儀式。在古代，人們會在年夜飯前向神靈祭祀祖先，然後壹起吃年夜飯。

各地年夜飯吃的東西。

1，北京吃豆醬。

豆醬是北京人年夜飯中必不可少的壹道菜，對老北京人來說可謂家喻戶曉。是用皮、豆腐幹、黃豆、青豆、豆瓣菜做成的涼菜。清爽可口，非常適合開胃葡萄酒。

2.廣東吃蠔油生菜。

廣東人稱年夜飯為團圓飯，不僅食物種類豐富，而且信息量很大。壹家人吃團圓飯前，要先祭祖或拜神，燒香後才能吃晚飯。壹般餐桌上有雞，代表好運，魚代表壹年多，蠔油代表行情好，生菜代表賺錢代表好運。在廣東壹些地方，吃團圓飯時，如果有新婚夫婦，會多放壹副碗筷，為來年增添吉祥之意。