校外餐館牛肉的6種神仙吃法

小炒牛肉食材

牛肉.姜.蒜.小米辣.料酒，澱粉.生抽，老抽，鹽.白糖，食用油

做法步驟

I.牛肉洗凈切片.加姜蒜沫.澱粉.料酒生抽.鹽.食用油.腌制20分鐘2.起鍋燒油.姜蒜小米辣爆香

3.倒入牛肉翻炒.加生抽.老抽.鹽.白糖調味

4.起鍋裝盤.撒上蔥花.搞定!

孜然牛肉

食材

牛肉.蔥.蒜，小蘇打.花椒油.燒烤料孜然粉，生抽.老抽.熟芝麻，食用油

做法步驟

I.牛肉洗凈切片.加蔥蒜末.花椒油燒烤料.孜然粉，生抽.老抽.壹起抓勻，再加食用油.腌制20分鐘

2.起鍋燒油.蒜末爆香.牛肉大火翻炒I-2分鐘

3.關火.撒上白芝麻.搞定!

香菜拌牛肉食材

牛肉.香菜.姜，蒜.小米辣，料酒，澱粉生抽.老抽.鹽.食用油.白芝麻做法步驟

I.牛肉洗凈切片.加姜蒜沫，澱粉，料酒.生抽.老抽.食用油.腌制20分鐘2.水燒開.下牛肉煮l-2分鐘.撈出備用3.蔥.蒜.小米辣，白芝麻，辣椒粉.倒熱油爆香.加生抽，老抽.白糖，雞精拌勻4.牛肉加香菜段.倒入調好的料汁抓勻即可!

土豆牛肉食材

牛肉.土豆.胡蘿蔔.洋蔥.青椒.蔥姜蒜，花椒.八角.生抽.老抽.鹽做法步驟

L.牛肉洗凈切塊.冷水下鍋.加料酒姜片焯水.撈出備用

2.起鍋燒油.蔥姜蔣.小米辣爆香

3.倒入牛肉翻炒，加花椒.八角.生抽老抽.鹽調味

4.加水沒過牛肉，燉煮30分鐘.土豆胡蘿蔔青椒洋蔥切塊放入壹起煮5分鐘.搞定!

咖喱土豆牛肉

食材

牛肉.土豆.胡蘿蔔.洋蔥.咖喱.生抽.鹽做法步驟

I.牛肉洗凈切塊.加料酒.姜片焯水

洗凈備用

2.起鍋燒油.姜蒜爆香.土豆.胡蘿蔔

洋蔥下鍋翻炒.炒香後下牛肉繼續翻炒

3.加咖喱，水.鹽.生抽壹起煮I5-20分鐘

4.大火收汁.撒上蔥花.搞定!

番茄滑蛋牛肉

食材

牛肉.番茄.雞蛋.洋蔥.澱粉.番茄醬

生抽.糖.鹽.蔥姜蒜

做法步驟

L牛肉洗凈切片.加鹽.糖.生抽.澱粉，抓勻腌制20分鐘

2.番茄去皮切塊.雞蛋打散，加2勺水澱粉和適量鹽攪拌均勻.起鍋燒油.倒入雞蛋.略熟盛出備用.剩下的油倒牛肉翻炒I分鐘盛出3.起鍋燒油.蔥姜蒜爆香.洋蔥番茄下鍋翻炒，加番茄醬.鹽.糖炒出汁水

5例入牛肉和滑蛋翻炒，加水澱粉勾芡，撒蔥花.搞定!