燉牛肉需要多長時間？怎麽燉？

燉牛肉需要2個小時左右。

下面是燉牛肉的制作方法如下：

主料：牛肉700g

輔料：土豆1個，食用油適量，胡蘿蔔適量、料酒適量、老抽醬油適量、草果1個、草寇1個、丁香2粒、香葉3片、蔥姜適量、冰糖3塊、八角2粒、桂皮1段

步驟壹、牛肉用清水洗凈後切成大塊備用。

步驟二、鍋中加入適量的清水煮沸，放入牛肉焯水後撈出。

步驟三、鍋內加入適量的食用油，放入桂皮、冰糖、蔥姜、草果、草寇、香葉、八角、丁香炒出香味。

步驟四、加入牛肉塊壹起翻炒均勻。

步驟五、加入適量的老抽醬油翻炒均勻。

步驟六、加入適量的料酒翻炒。

步驟七、加入適量的開水。

步驟八、移入燉鍋內。

步驟九、加蓋後小火燉煮150分鐘。

步驟十、加入胡蘿蔔塊和土豆塊，撒入適量的食鹽。

步驟十壹、燉制土豆和胡蘿蔔斷生即可出鍋。