山西小吃肉怎麽做？
配料:豬肉、洋蔥、蒜苗和紅辣椒。
輔料:蔥、姜、鹽、味精、醋、香油。
練習:
1.豬裏脊肉較好，切絲，加澱粉、料酒、醬油，腌制5分鐘；
2.蔥、姜切絲，加入三種蔬菜:蒜苗(蒜苔)切絲，紅辣椒切絲，蔥切絲備用；
3.熱鍋倒油，然後放入豬肉，炒香，放入蔥姜快速翻炒。
4.鍋裏有更多的油。先放蔥和蒜炒，再放蔥加少許鹽把菜炒軟；
5.加入肉絲、辣椒絲、味精，淋點醋調味，出鍋時淋點香油。
輔料:蔥、姜、鹽、味精、醋、香油。
練習:
1.豬裏脊肉較好，切絲，加澱粉、料酒、醬油，腌制5分鐘；
2.蔥、姜切絲，加入三種蔬菜:蒜苗(蒜苔)切絲，紅辣椒切絲，蔥切絲備用；
3.熱鍋倒油，然後放入豬肉，炒香，放入蔥姜快速翻炒。
4.鍋裏有更多的油。先放蔥和蒜炒，再放蔥加少許鹽把菜炒軟；
5.加入肉絲、辣椒絲、味精，淋點醋調味，出鍋時淋點香油。