苦瓜能炒雞蛋嗎？

是的，妳可以。中醫認為苦瓜是壹種藥食同源的植物。味苦，無毒，性寒，有清熱解暑、止渴、降血壓、血脂、血糖的功效。而雞蛋是人們的日常食材。長期以來，人們習慣用苦瓜炒雞蛋，也就是用雞蛋的醇香來中和苦瓜的壹些苦味。兩者是比較幸福的組合。\x0d\苦瓜炒雞蛋\x0d\主料苦瓜1雞蛋三個\ x0d \ x0d \輔料大豆油少許鹽\ x0d \苦瓜炒雞蛋的步驟\ x0d \ x0d \ 1。苦瓜去掉。X0d\3。打碎雞蛋\ x0d \ x0d \ 4。加熱基礎油\ x0d \ x0d \ 5。倒入苦瓜\ x0d \ x0d \ 6。炒到苦瓜變軟，不然雞蛋容易老化\ x0d \ \ x0d \。