土豆丸子怎麽炒？

主料:土豆300g胡蘿蔔100g輔料:雞蛋75g香菇(鮮)10g調料:澱粉(豌豆)15g植物油40g鹽3g胡椒粉2g白糖5g味精1g炸土豆球:1。2.胡蘿蔔去根，洗凈，搓成泥。3.將炒鍋放在大火上，倒入少許植物油，油熱後加入胡蘿蔔糊略炒，撈出放入土豆泥碗中。4.將蘑菇洗凈，放在土豆泥上。5.將雞蛋敲入土豆泥碗中，加入鹽、糖、味精、澱粉、胡椒粉和香菇泡水，攪拌均勻。6.在鍋裏放植物油。八成熱時，將土豆泥擠成大小均勻的丸子，放入發熱的油中炸至金黃色，撈出瀝幹，裝盤，趁熱食用。