饅頭教程全過程
饅頭教程的全過程如下:
工具/材料:低面粉400克，肉末50克，白菜50克，胡蘿蔔50克，粉絲30克，酵母4克，油10克，鹽1克，蠔油5克。
1.將胡蘿蔔和卷心菜切成丁。粉絲用清水浸泡後切碎。加入肉末，攪拌。加入油、鹽和蠔油，攪拌均勻。
2.將低筋面粉和酵母混合，分幾次加水，做成光滑的面團。睡醒60分鐘左右，做大壹倍，排氣。
3.把面團分成幾個小面劑。
4.拿壹根小面條來說。
5.搟成中間厚邊薄的面團。
6、加入適量的餡料。
7、捏嘴。
8.放入蒸鍋，蓋上蓋子，靜置30分鐘。
9.大火蒸15分鐘，燜10分鐘。