烤羊排的烤箱溫度和時間
烤箱200度烤羊排，從上到下烤40分鐘。烤20分鐘的時候可以翻面再烤，這樣兩面受熱均勻，同時也可以避免同時燒焦和燒焦。最好把羊排切成適合餐盤的大小，這樣比較好做。不要直接粘在烤盤上，在羊排下面放壹層洋蔥、土豆、甜椒烤蔬菜。
烤羊排的烤箱溫度和時間
烤羊排準備材料:羊排5塊、土豆2個、胡蘿蔔1根、蒜頭3-5個、小番茄8個、醬油45ml、油用量15ml、糖20g、黑胡椒3g、雞精5g、孜然粉、辣椒粉、茴香、芝麻、鹽適量、橄欖油適量。
1.首先將羊排清洗幹凈，將胡蘿蔔、土豆、西紅柿、南瓜清洗幹凈，去皮切塊。
2.將生抽、蠔油、白糖、雞精、黑胡椒倒入容器中攪拌均勻，打成汁。
3.將羊排洗凈，然後用廚房紙吸幹水分，將羊放入容器中，將羊排的汁液、蔥、蒜瓣倒入羊排中，用保鮮袋密封2小時。
4.烤盤鋪上錫紙，放上小番茄、南瓜、土豆、胡蘿蔔，淋上橄欖油，撒上少許鹽和黑胡椒，把腌好的羊放在菜上，再蓋上壹層錫紙，四周封口。
5.將烤盤推入烤箱，180度烤40分鐘。40分鐘後，揭開錫紙，將羊排放在烤網上，兩面分別繼續烤6分鐘，註意要翻面。
6.最後撒上準備好的燒烤食材，繼續烤5分鐘，烤羊排就完成了。