如何制作豆子
我喜歡壹盤酸豆角肉沫，超級好吃。我壹次能吃三碗米飯。豆幹和豆幹就更容易了。直接洗幹凈去掉蟲子和壞的，放在開水裏壹分鐘，撈出來暴曬。豆幹用來燉紅燒肉或者炒五花肉，好吃。我壹想到它就流口水。將豆角切成丁，油燒開，加入肉沫，加入生抽。
四季豆炒肉末真的是很棒的壹餐，但是後來我在電視的美食節目裏學了另壹招，就是放壹些橄欖菜進去，先把四季豆斜著切成小塊，用壹些醬油把肉末腌好，放兩勺橄欖菜備用，鍋裏先放油，油熱了再放壹些蒜末和姜末，然後放入肉末，肉末白熟了再倒入豆子，繼續炒。再炒壹兩分鐘。撒壹點紅辣椒就可以出鍋了。又鹹又好吃，非常好吃。
在家做的話怎麽做更好吃:如果只是炒的話，建議做個幹煸豆角，更好吃，也更容易做。把豆角挑出來備用，蔥蒜切片，姜切末，幹辣椒幾個，胡椒粉或胡椒粉壹小把，兩兩大肉(豬肉)剁成肉末。肉末煸炒，熱鍋放涼油，煎或炒，加熱，放入豆角，煎或炒，煸炒壹分鐘，加鹽，雞粉，糖，少許)調味，翻炒均勻後出鍋。