肉絲怎麽切

將豬肉放入冷凍室30分鐘取出，軟硬適中更方便操作。彎曲左手的指關節，抵住刀的側邊，並將五指指尖放豬肉上，右手握刀要穩。據所需肉片的厚度，切下第壹刀後，左手指尖向後移動再切第二刀，如此反復，直至豬肉切完。將肉片向壹個方向攤平，重復第2個步驟，直至肉片全部切成絲。

1、將豬肉放入冷凍室30分鐘取出，軟硬適中更方便操作。

2、彎曲左手的指關節，抵住刀的側邊，並將五指指尖放豬肉上，右手握刀要穩。