如何做出看起來很誘人，吃起來又脆又爽口的蒜蓉生菜？
其實生菜是可以生吃的，只要清洗幹凈再放在水裏煮，因為生菜的味道還是比較好的。我比較喜歡甜脆的萵筍，因為萵筍是我唯壹喜歡吃的蔬菜，所以其實我壹般會單獨用這種萵筍做很多不同的口味。今天做的蒜泥也很好吃，但是有些朋友可能接受不了蒜味。畢竟蒜味還是挺濃的，有些場合其實不太適合。
如果是在家裏的話，其實也沒什麽可吃的，而且其實吃完之後只要漱口吃口香糖就可以沖淡味道，不用太擔心。只要不是簡單的或者妳不喜歡大蒜，這個還是很好的，但是我要提醒妳，焯水生菜的時候，時間不要太長。如果生菜葉子發黃，味道就不好了，所以漂燙的時候可以在心裏數壹下時間，大概需要30秒。這個不放辣椒，喜歡吃辣的也可以放點辣椒。
成分列表:
生菜；萵苣
切碎的辣椒
大蒜
以下是步驟:
1.先把生菜的葉子摘下來，找個盆，放清水進去，把生菜泡十分鐘，洗幹凈。
在鍋裏放壹點水，然後開大火把水燒開。
3.水燒開後，放入生菜，焯30秒。
4.焯水後，放入冷水中浸泡壹會兒。瀝幹後，放入碗中。
5.將大蒜切成蒜末。
6.將水和澱粉混合制成水澱粉。
7.鍋收拾幹凈，倒點油進去，等油熱了再把蒜末放進去炒。
8.炒好後放入蠔油和雞精，攪拌均勻後倒入水澱粉。
9.然後放入剁碎的辣椒，關火，直到湯汁變稠。
10.然後把煮好的蒜汁倒入剛剛打散菜的碗裏。