微波爐怎麽烤蛋撻

微波爐蛋撻的步驟如下：

主料：純牛奶250毫升、蛋撻皮9個、雞蛋4個。

輔料：白糖25克。

步驟：

1、打蛋，取出蛋黃。想要烤出色澤金黃的蛋撻，就只取蛋黃，想要烤出松軟可口的蛋撻，那就蛋黃蛋清壹起使用，這裏只取了蛋黃。

2、制作蛋撻液。把蛋黃打散，輕輕攪拌均勻，然後加入白糖和純牛奶，攪拌至白糖全部化開，表面有細密的小氣泡就可以了。蛋液攪拌越均勻，烤出來的蛋撻越嫩滑。

3、將攪拌好的蛋液用篩網過濾壹下，過濾掉沒有攪拌開的蛋液，這樣烤出來的蛋撻更嫩。

4、烘烤。將準備好的蛋撻杯放入微波爐，註意蛋撻之間要留縫隙，中低火先烤壹分鐘，然後取出。

5、把蛋撻液倒入蛋撻杯中，倒八層滿就可以了。

6、然後放入微波爐，中低火烤八分鐘，直到蛋液凝固。

7、成品圖。