自制脆皮魚的方法

材料

主料鯽魚200克

調味鹽醋姜調和油糖。

自制脆皮魚的方法

1.鯽魚去鱗，去腸，去頭，洗凈，瀝幹。

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2.鍋裏放油，燒熱，鍋裏炸鯽魚。炸至金黃色，撈出瀝幹油。

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3.用鹽、糖和醋混合調味汁。

4.炒鍋用油加熱，將姜片放入鍋中翻炒。

5.將炸好的鯽魚放入鍋中。

6.煮調味汁。

7.收汁後可以出鍋裝盤食用。

第壹次做小脆皮魚。做之前有點不放心，因為做脆皮魚很神秘。說到味道，脆皮魚的酸甜味道很吸引人。說到味道，魚刺是可以嚼的。是如何加工的？總是暗暗佩服酒店的廚師。時至今日，壹次小小的嘗試還是成功的。味道和口感和酒店的這道菜很接近，但成本比酒店低很多。

主要材料主要材料

歐洲鯽魚

200克

附屬附件

油、鹽、糖、醋和姜。

自制脆皮魚的做法

1鯽魚去鱗、去腸、去頭，洗凈瀝幹。制作小脆皮魚的步驟1。

2鍋裏放油，燒熱，鍋裏炸鯽魚。炸至金黃色，撈出瀝幹油。制作自制脆皮魚的第二步

用鹽、糖和醋混合調味汁。制作自制脆皮魚的第三步

4炒鍋放油加熱，炒鍋放姜片翻炒。制作自制脆皮魚的第四步

5把炸好的鯽魚放入鍋中。制作自制脆皮魚的第五步

煮調味汁。

制作自制脆皮魚的第六步

7收汁後可以出鍋裝盤食用。