自制食品再出爆款：高粱飴，高粱飴是什麽？
高粱飴又叫做飴糖，它是壹種軟糖，吃起來黏黏的，甘甜可口。
高粱飴的做法。高粱飴是用澱粉，砂糖，有機酸，加水等這些配料熬制而成的。
生產的時候先用水把澱粉調成乳狀，再加入砂糖進行融化，之後再把澱粉乳和糖進行混合在壹起，融化之後再加上其他的調料。經過加熱、攪拌、熬制、定型之後就可以做出高粱飴。
高粱飴的功效。高粱飴這種軟糖在長時間的熬制過程當中，它會產生各種有利於身體的物質，例如糊精、低聚糖、單糖等碳水化合物，還有消化酶等。
這種軟糖不但有營養價值，而且也有壹定的療效，例如對胃潰瘍，還有對十二指腸球部潰瘍的患者來說就壹定的治療功效。
高粱飴相關。高粱飴是山東的壹種特產，而且它也是傳統的名牌軟糖，它的特點是又Q又嫩又甜，吃起來非常的可口。
高粱飴這種軟糖經過研制也研發出了很多的新品種，例如有玫瑰味的玫瑰怡，清香可口的薄荷飴，還有對預防感冒以及咳嗽有壹定功效的咳貝羚飴以及羚翹感冒飴等。
高粱怡已經有40多年的歷史了。這個東西研發出至今壹直就受到不少消費者的歡迎。而且它也是壹種特色的旅遊食品，這種食品組織細膩，而且富有韌性，稍微有點甜，是老少皆宜的壹款零食產品。
網友自制高粱怡，可見這位網友對這種食品愛之深，所以才會對這款食品有所研究，才能自己制作出這種產品。
不過高粱怡雖然好吃，對於有些小孩子還有其他不適合吃甜的東西的人就不適合過度吃了，因為高粱怡當中有壹些糖分，比如患有糖尿病的人吃了這些糖以後有可能會加重糖尿病的病情。