綠豆芽炒芹菜的效果
炒芹菜綠豆芽
療效:清熱利濕，潤腸通便，降血壓血脂，補氣養血。
營養價值:蛋白質、維生素A、B、C、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵。
適宜人群:壹般人群均可食用，尤其是脾胃濕熱、便秘、高血脂人群。
禁忌人群:慢性腹瀉及脾胃虛寒者。
炒芹菜綠豆芽需要的材料
主料是綠豆芽、芹菜、蔥花、鹽、雞精、植物油。
炒芹菜綠豆芽的方法
1綠豆芽選擇性洗凈；芹菜洗凈，切塊，沸水焯壹下，撈出。
2將炒鍋放在火上，倒入適量植物油，待油加熱至七成，放入蔥花翻炒至香，再放入綠豆芽翻炒。
3倒入芹菜翻炒均勻。用鹽和雞精調味。
綠豆芽炒芹菜的功效與作用
綠豆芽具有清熱利濕、明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化、降低膽固醇等功效。芹菜是壹種高纖維食物，可以刺激腸胃蠕動，方便排便，還可以降低血壓和血脂。綠豆芽炒芹菜具有清熱利濕、潤腸通便、降血壓血脂、補氣養血、預防心血管硬化的功效。芹菜還含有豐富的維生素和纖維素，可以預防高血壓和高血脂。如果和黃豆芽壹起吃，可以降低膽固醇，補充氣血，有利於通便。