如何做咖喱蛋包飯
雞蛋蓋飯是壹種美味的雞蛋蓋飯和咖喱的混合物，受到許多人的歡迎。我們也可以自己在家學習制作，方法比較簡單。以下是咖喱蛋包飯的制作方法。
咖喱蛋包飯怎麽做？
1，把所有需要的材料切成丁。壹般做蛋包飯需要胡蘿蔔、土豆、洋蔥，但也可以用其他蔬菜、肉類代替。
2.鍋裏放少量油，把材料炒五分鐘，加點水。湯的量是材料的兩倍。大火燒開，撇去浮沫，煮至食材熟爛，關火，放入咖喱塊融化，攪拌均勻，大火煮五分鐘至湯汁濃稠。
3.雞蛋加少許澱粉，攪拌均勻，鍋裏放油，慢慢將壹半蛋液倒入平鍋，慢慢煎成薄薄的蛋皮，在蛋餅的壹面迅速鋪上米飯，蓋上另壹半蛋皮，兩面粘上膠水。然後把咖喱汁倒在旁邊。
咖喱蛋包飯的訣竅
1，蛋包飯裏的食材可以根據自己的口味選擇。上菜時，可適當在盤中加入西蘭花、菜花等蔬菜，既能增加營養價值，又能緩解因吃了濃濃的咖喱飯而產生的飽腹感。
2.記得在雞蛋裏加壹點澱粉，攪拌均勻。將壹半蛋液慢慢倒入鍋中，更好的煎出金黃色的蛋皮。另外咖喱醬裏面還有其他調料，不需要放太多鹽等調料。
3、不要等雞蛋熟了，可以放入炒飯，看雞蛋皮有多大來衡量放的米飯多還是少。做盤的時候要小心，慢慢把雞蛋推到鍋邊，滾入盤中。
咖喱的禁忌人群
胃炎、潰瘍患者應少吃，服藥期間不宜食用。咖喱粉可以刺激胃酸分泌。胃酸分泌過多可引起膽囊收縮，誘發膽絞痛，慢性膽囊炎患者應避免進食。
咖喱蛋包飯會發胖嗎？
吃咖喱蛋包飯會胖。
因為咖喱是壹種高熱量的食物，蛋包飯中雞蛋的蛋白質含量也比較高，但是如果適量食用，並且每次都運動的話，是不太可能長胖的。如果過量，會導致肥胖。