布朗尼是什麽食物

布朗尼是壹種蛋糕，由加入了大量的黑巧克力、黃油及果仁碎烘培而成。

布朗尼是美國壹種很普通的家庭點心，口感介於餅幹和蛋糕之間。布朗尼蛋糕屬於重油蛋糕的壹種，但它和壹般重油蛋糕的區別在於通常較薄且較結實，不像普通蛋糕那樣松松的，而且壹定是巧克力口味，上面還會放杏仁或核桃作裝飾及調味，通常比較甜。

名稱來源

布朗尼（Chocolate Brownie），又叫巧克力布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯頓布朗尼——可愛的巧克力蛋糕。

據說是壹個胖胖的黑人老嬤嬤圍著圍裙在廚房做松軟的巧克力蛋糕，卻忘了先打發奶油而做出的失敗的蛋糕，這個蛋糕的濕潤綿密成了意外的美味，這個可愛的錯誤讓布朗尼成為現在美國家庭最具代表的蛋糕。