常州的面哪家比較好吃?
姜師傅來說說常州面哪幾家比較好吃
我也是老常州了,常州人真的特別喜歡吃面,常州人的面分成拌面、紅湯面、白湯面,然後再加上各種各樣的澆頭,有大排、小排、大肉、腸腸、面筋塞肉等等,接下來我就來介紹下我覺得常州不錯的面館.
常州實驗小學對面的盛興面館,從默默無聞的小面館變成了常州網紅面館,我也是見證了他的發展,老板娘是我媽的小學同學,我從小就去吃他家的豬腳面,最右特點的是他的配湯都是豬腳湯,非常建議大家去嘗壹下.
第二家推薦的就是紅梅西村門口的虹景面館,相信住在紅梅新村或者附近的朋友壹定知道這家面館,他家的素雞五星推薦,吊打常州所有面館的素雞,有機會的話壹定要去嘗壹下哦.
第三家推薦的就是八斤面館,鱔絲面每天8點左右就賣光了,可見大家的喜愛程度,鱔絲面也是常州的特色,雖然店面很小桌子也不多,但是那個味道吃過之後絕對讓妳忘不了.
(以上圖片部分來自網絡)
上面是姜師傅對於常州面哪家比較好吃的回答,希望樓主喜歡.
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對於常州人來說
面條可以說是不可分割的壹部分
制作簡單,吃起來方便
而且又經濟實惠
接下來就讓我帶大家看看
常州有哪些好吃又便宜的面館吧~
銀絲面館
如果愛吃面的人來常州,我是壹定會推薦小夥伴們吃壹碗銀絲面的。銀絲面在常州可以說是傳統面食小吃,為百年老店常州味香齋面館於1912年所創制,已有百年的 歷史 。配料講究,操作工序嚴格,具有面細如絲,色白似銀,柔軟滑爽,富有韌性,下鍋不糊等特點。在常州的銀絲面館也很多,如果來銀絲面館吃面,壹般都是先吃面,後結賬。面自己去取,然後,在壹櫃臺選擇澆頭。澆頭種類繁多,即使不選澆頭,單單壹碗銀絲面也是很好吃的。
地址:公園路116-6號(南大街人民公園對面)
人均:¥21
清香源拉面館
大廟弄的清香源我很喜歡光顧,價格還是比較平民的,以前都是和朋友壹起去吃。相比較他家的蔥油拌面,我以前更喜歡他家的刀削面和羊肉串。吃著剛剛端上來的羊肉串,喝著還很燙的面湯,整個可以說是壹個享受。沒有嘗試過的小夥伴不妨壹試。
地址:大廟弄4號(近新聞大廈)
人均:¥18
和府撈面
如果喜歡吃撈面就不要錯過這家店。我尤其推薦酸辣肥牛面!湯是真好喝,開胃,酸辣過癮,很濃郁,而且面還挺彈的,不是爛爛的那種,有嚼勁,推薦。環境也不錯,裏面也不嘈雜,自己靜靜吃面。吃完面還可以在這裏看看書,享受壹下屬於自己的靜謐。
地址:蘭陵北路999號B1(九州新世界店)
人均:¥36
東吳面館
東吳面館也屬於老字號了,傳統的蘇式面館。面的品種非常多,而且可以做成紅湯和幹拌兩種風格,看妳所好。我這類湯面愛好者就壹定會選擇紅湯了。而且紅湯也很是鮮美,再配上現炒的澆頭,不鹹不淡不油膩,值得壹試。
地址:太湖東路碗裏有料旁邊
人均:¥18
西貝蓧面村
其實西貝蓧面村不是單純只做面條的,它家其實除了面條還有很多面食都值得壹試。主打羊肉的壹家餐廳,因此來這裏吃面的話不妨選擇羊湯做湯底,單身壹點點羊膻味都沒有,非常的鮮美,配上柔軟卻不乏嚼勁的面條,絕對讓妳吃得酣暢淋漓。
地址:延陵西路123號(吾悅國際廣場A座5樓)
人均:¥73
味千拉面
雖然對於味千拉面人們沒有以前那麽熱衷,但習慣了味千拉面味道的老顧客依舊還是對它念念不忘。我雖然對於味千拉面沒有那麽熱衷,不過味千拉面的環境還是很棒的,而且酸酸辣辣面也確實很開胃,所以還愛著味千拉面的人不妨壹試。
地址:湖塘常武定安路口富克斯流行廣場壹層1-010區
人均:¥48
西部宮蘭州牛肉拉面旗艦店
就和這家店的名字壹樣,我最熱衷的還是西部宮的牛肉拉面。壹般我吃牛肉拉面是不喜歡加什麽配菜的,單純壹份牛肉拉面就讓我吃得超級飽。拉面勁道有嚼勁,湯鮮味香讓人有食欲,再配上店家的牛肉,絕對的好吃。吃完再來幾串羊肉串,那就壹個字,爽!
地址:勞動西路九洲新世界花苑商鋪3棟7-8-9號
人均:¥24
盛興面館
盛興面館是常州人氣最高的面館之壹,在各種面館的盤點裏也時常會出現盛興面館的蹤跡。生意也是非常好,而且也是相當實惠的。我相當喜歡豬腳面,豬蹄煮的軟而不爛,很有嚼勁,如果第壹次來吃不妨就嘗試壹下這個。還有很多小夥伴喜歡的腸腸面,喜歡的人怕是愛死這個味道了,店家也處理的相當幹凈,吃起來也沒有什麽顧慮。
地址:局前街雲路文具店旁(近真儒大廈)
人均:¥20
其實追溯面條的起源
那是絕對的源遠流長
也正因為如此
才會有形形色色的面的種類
以上只是在常州的壹些面館的代表
更多美味好吃的面館
還需各位吃貨們自己去挖掘
作為常州本地人,特別是四五十歲的中年大叔,壹天的早晨都是是以壹碗紅湯面或者拌面開始的。
下面介紹幾款他們的最愛,排名不分先後:
1.盛興面館的面好吃,特別是豬爪面。壹份豬爪拌面,據老板說豬腳用白湯耗時壹個半小時煨爛的。
2.小毛面館,常州愛吃面的人都知道這家,推薦大肉面和大排面。面館的面碗很大,常州人稱之為“三海碗”,面湯是早就熬好的,師傅用勺子很迅速地分到面碗裏,用來煮面的是壹口大鍋,壹鍋可以下十幾碗。
3.鴨澆面館,因招牌鴨澆出名。店門很醒目,很好尋找。招牌鴨澆,經過蒸煮烹飪,鴨肉酥爛入味,拌面就著鴨湯,味道好極了。
4.月半面店,也有人叫它胖面館,店裏生意太好,店內有時坐不下,很多人就站在路邊吃。量大實惠,面條口感很有彈性,喜歡吃硬面的絕對要來試壹試。
5.順家面館,菜色比較誘人,大排是每次的必點。店裏菜品很多,也很清爽。配有米糊,吃完面再喝壹碗,很是愜意。
6.水門橋面館,壹家常州老字號,特色是湯底加了豬油,吃起來很香。米糊爽口,菜品豐富,非常不錯,口味大眾,值得壹試。
7.義隆素菜館,特色是麻油面。標準吃法是配壹碟五香豆腐幹、壹碗豆腐皮湯和壹只煎雞蛋,保留了100年前的傳統口味。
8.三九餛飩面條,藏在小區裏面。酒香不怕巷子深,來的大都是熟客,自己拿完盛菜,就像在家裏壹樣。
美食 從某種意義上也代表著壹座城,而常州的面無疑也是有特色的。就如那白湯面——樸實無華卻內斂低調,也如那紅湯面——熱烈濃郁卻回味無窮,更如那湯汁拌面——色澤光環卻意猶未盡!常州的面包含的是這座城市的文化名片,吃下壹碗面,了解壹座城,歡迎來常州遊玩品嘗不壹樣的美味。
我看了下評論,都是托,常州人也好,外地人也好,看看我給常州面館的排名,妳們同意不同意。1、盛興面館,裏面的豬蹄,常州人都懂2、勤業的那家好再來面館3、還有常州人說的月半面館,我覺得壹般,還有壹家小毛面館,我也覺得壹般。 常州人吃面他們進面店是要先選吃拌飯(就是沒有湯的)還是湯面,然後選菜。還有評論裏面的銀絲面館千萬別去,我不懂這家店怎麽成長起來的,常州很多家這個加盟店,可能是因為我不是常州人的緣故吧,不了解這個,反正我吃過,壹般。
盛興面館用過死豬豬爪的吧。向百姓道歉壹聲沒!
我吃過的,百度地圖都能找到。第壹是湖塘老街壹樂面館。東吳面館(蘇州去更好吃)。蘇州隨便哪個小鎮都有幾家不知名好吃的面館。第二是麗華美味點心店。第三阪上東街面館(難找)。第四遙觀娟娟和青城面館。第五海海面館。第六東青菜市場裏面的現燒湯面(好幾家)第七盛興,毛毛,月半,小毛,德安
湖塘老街那裏的壹樂面館(當地人稱折腳婆面館)、陽湖大橋北邊的三毛面館、牌樓弄的水門橋面館……
廣化街上的老“廣悅面館”是我最愛。壹碗荒面二兩三兩,加上壹碟小鹵菜都用秤稱好的,裏面的員工都是大爺大媽級別的。那面湯裏有鹵汁甭提多好吃了。沒嘗過的不能相信現在的常州面館都不能與他相提並論。
我敢說焦溪鄭陸三河口橫山橋壹帶能找出幾十家面館,口味沒有說比不上這些所謂網紅面館的
鄭陸,三河口,新安,焦溪,橫山橋,以前稱武進縣鄭陸區,這壹帶的婚喪嫁娶等中午都是吃的面,那個面真的好吃,面條是雞蛋面,湯是雞和骨頭煮出來的,吃了壹碗還想吃,但缺點是成本比較高,我也想來常州開壹家這樣的面館,不知道會不會有生意