4種家常土豆絲的做法推薦

　土豆絲是由土豆為主要食材做成的壹道菜品，屬於大眾菜。妳想知道好吃的土豆絲是怎麽做出來的嗎?接下來我給妳推薦的4種家常土豆絲的做法。

　土豆絲的材料

　土豆，幹辣椒，花椒，醋，鹽，雞精，食用油，醬油

　土豆絲的做法

　1、土豆去皮切絲，放到清水中備用，防止變黑。

　2、鍋中加入食用油，等油熱了以後放入幹辣椒和花椒。

　3、然後將瀝幹水的土豆絲放入鍋中煸炒。

　4、等到土豆絲快熟時，加入雞精、鹽、醬油、醋(如果喜歡吃脆壹點的土豆絲，醋可以提前放。如果喜歡綿軟壹些的就晚放壹會，因為放醋是為了炒的土豆絲不變軟，保持土豆絲脆脆的感覺)

　5、翻炒幾分鐘就可以出鍋了。

　土豆絲的材料

　主料：土豆(黃皮)250克，

　調料：大蔥3克，姜3克，鹽1克，味精1克，醋2克

　土豆絲的做法

　1.先將土豆刮去皮，洗凈，切成薄片、再切成細絲;

　2.生姜也切成細絲;蔥切蔥花;

　3.將鍋燒熱，入油適量，放入土豆絲、生姜絲，煸炒片刻;

　4.加入少量清水，加蓋燜壹會兒;

　5.待土豆絲熟後，加入鹽、味精、醋等調味，撒上蔥花即可裝盤。

　土豆的營養分析

　土豆又名洋番薯，正式學名叫馬鈴薯。壹些國家的人們以它作為主食，認為土豆的蛋白質同大豆蛋白質相等或更好，大大超過谷類和豆類植物的營養價值，故稱之為?植物之王?。

　在我國，土豆主要當蔬菜吃，中醫認為其性平，有和胃調中、健脾益氣的功效。現代醫學研究證實，土豆含有大量的鉀，有助提高消化功能。

　土豆絲的材料

　土豆1個，胡蘿蔔1根，橄欖油，鹽，醋，花椒，鹽，糖，水澱粉

　土豆絲的做法

　1.將土豆去皮洗凈切成細絲，放入水中加入少許醋浸泡壹會兒

　2.浸泡後用清水沖洗幾次撈出備用

　3.胡蘿蔔洗凈切細絲備用

　4.鍋中倒少許油，油溫3成熱時放入花椒出香味後撈出花椒，然後放入胡蘿蔔絲翻炒

　5.倒入土豆絲，加入少許鹽，醋，壹點點糖提鮮，大火翻炒半分鐘

　6.最後放入少許水澱粉勾芡即可出鍋

　土豆絲的材料

　酸菜，土豆，小蔥3根，姜，幹紅小辣椒，生抽，鹽，白糖少許，蒜2瓣，香油

　土豆絲的做法

　1、土豆去皮切絲，用涼水沖洗壹下。

　2、把土豆絲拌入酸菜中腌制，讓土豆絲充分吸引酸菜的味道。

　3、幹辣椒切小斷，蔥切蔥花，蒜切片，姜切絲。

　4、鍋中放油，油熱後放入幹辣椒斷、蔥花、蒜片和姜絲爆香。

　5、放入腌制好的土豆絲和酸菜翻炒。

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