綠豆可以跟赤小豆壹起煮嗎有什麽作用
綠豆可以跟赤小豆壹起煮，有清熱毒利水濕的功效。
綠豆和赤小豆是煲湯常用的豆類，皆有利水消腫，解毒療瘡作用，對於水腫脹滿，濕熱黃疸，癰腫熱毒等均可應用；但又各有所偏，赤小豆善長利水祛濕，故水腫、瀉痢黃疸多用之；綠豆善長清暑解藥毒，故暑熱煩渴及藥物中毒等多用之。
若將綠豆和赤小豆搭配壹起食用，清熱毒利水濕的功效更好。
擴展資料：
綠豆湯雖具有消暑益氣、潤喉止渴的功效，但三類人不適合飲用。
壹類是屬於寒涼體質的人，如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等，吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發其他疾病。
二類是老人、兒童以及體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。
三類是正在服用各類藥物的人。由於綠豆具有解毒作用，因此，病人服用的藥物中，不論是中藥還是西藥，如果含有有機磷、鈣、鉀等成分，綠豆會與這些成分結合成沈澱物，從而分解藥效，影響治療。
參考資料：
人民網-綠豆性寒 三大人群不宜飲用