青魚、草魚、鰱魚長得那麽像,人怎麽分辨?
草魚比較大,可以長到1米長,沒有胡須。是我國淡水魚的主要養殖對象,壹般酒店的草魚價格比其他魚類便宜很多。
青魚
黑鯡魚和草魚很像,但是草魚的顏色比較黃,藍黑相間,鱗片沒有草魚整齊,頭部比草魚更尖。價格比草魚還貴。
銀鯉
鰱魚比草魚、青魚大,眼低於口,肉質細嫩,營養豐富。中國很多湖泊都有養殖,壹般都是草魚和鯉魚混養。
自大
鱅魚又叫鰱魚,可見它和鰱魚是“兄弟”,但與鰱魚相比,它的頭更大,嘴也更大。當它是池塘養殖的主要對象時,鱅魚壹個頭就占了全身的三分之壹,大部分營養都在頭裏,下次就別扔了。
其實淡水魚不僅有這幾種,還有黃顙魚、烏鱧等很多品種,只是那些魚有特點,容易區分。因此,只列出這幾種難以區分的魚。