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蒸黃花魚的做法家常做法

蒸黃花魚的家常做法如下:

主料:黃花魚1條、姜15克、蔥30克。

輔料:蒸魚豉油2湯匙、花生油1湯匙。

步驟:

1、黃花魚處理幹凈,在表皮劃幾刀。

2、姜切絲,蔥白蔥綠分別切絲。

3、在盤底鋪上姜蔥絲,擺上黃花魚,表面也鋪上姜蔥絲,魚肚子也塞進壹些。

4、放入蒸鍋,大火蒸8-10分鐘,虛火悶5分鐘。

5、之後取出,夾去蔥姜絲,擺入幹凈的盤子,表面擺上些蔥絲。

6、淋上蒸魚豉油。

7、鍋裏倒入花生油,燒至滾熱冒煙,淋在黃花魚上即可。