香辣脆皮花生怎麽做？拜托，各位，3Q

說起炒花生米，很多人會說炒花生米最簡單，在鍋裏炒就行了。但就我個人而言，要想真正把花生炒得又脆又脆，火候剛剛好，並不是那麽容易的。以前都是要麽脆皮，要麽油炸。下面是壹道美味菜肴“香辣脆皮花生”的配方。我希望妳會喜歡它。有空的話，不妨壹試。(如果火候剛好，花生落地可能會碎。)食材:花生300g，植物油200g(實際用30g)，辣椒面15g，開水500g。制作方法:1，將花生放入沸水中煮三分鐘；2.瀝幹水分；3.向炒鍋中加入植物油，將花生放在火上，輕輕翻炒大約五分鐘。花生掉到炒鍋邊上，可以關火翻炒壹會兒，然後可以過濾油，裝盤。撒上辣椒面即可食用。特點:麻辣脆。註意事項:1。用開水將花生徹底煮熟；2.油涼了放入花生翻炒；3.因為火力不同，煎的時間也不能絕對。關鍵是翻花生的時候要聽聽花生落在鍋邊的聲音。剛開始是悶悶的，火候合適就脆脆的。(工藝組圖如下)