米粉怎麽做才好吃，簡單。

把幹米粉和腐竹壹起清洗幹凈，放在菜籃子裏備用。

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將腐竹浸泡後切成片備用。

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將幹米粉放入有冷水的鍋中，用大火煮。

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邊煮邊加幾次冷水。等鍋裏的水燒開，幹米粉軟了，再加入冷水，用小火再煮。(喜歡吃比較軟的米粉的朋友可以加涼水再煮)鍋裏加入肉末。

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然後再次翻炒，加入腐竹、花生油、鹽、醬油，攪拌均勻，再次小火煮沸，即可出鍋。

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把剛出鍋的米線拿起來，放在碗裏，加入辣椒醬和酸筍，然後攪拌均勻就可以吃了！

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