幹炒河粉的家常做法

突然很懷念街邊吃的炒河粉，又擔心餐館裏用的不是純正的花生油，所以只好自己動手，做了壹道幹炒河粉，很驚喜，味道非常棒，兩個人，把壹大鍋河粉吃光光了。壹起來看看幹炒河粉的家常做法。

工具/材料

河粉、綠豆芽、洋蔥、瘦肉、香蔥、花生油、醬油、鹽

準備好所有原材料：河粉壹袋、綠豆芽適量、瘦肉適量、洋蔥壹顆、香蔥三根。

瘦肉切成薄片，加入適量的花生油、鹽、醬油，提前腌制好。

綠豆芽清洗幹凈，瀝幹水分，備用。

洋蔥去掉最外層的衣，清洗幹凈，沾少許鹽，切細，備用；

蔥清洗幹凈，切成蔥段。

用平底鍋炒河粉，這樣就不粘鍋了。

鍋裏下少許花生油，放入腌制好的瘦肉，先把瘦肉炒熟。

把炒熟的瘦肉裝盆子裏。

再倒入洋蔥，加入少許鹽，把洋蔥炒軟，裝盆，備用。

鍋裏再倒入花生油，把河粉倒下去，用筷子把河粉給打散均勻。

然後加入豆芽和蔥段，加入少許鹽，再翻炒均勻。

把河粉炒軟後，再把洋蔥和瘦肉壹起倒下去，用小火，慢慢翻炒均勻。

這樣壹碟美味的河粉就炒好了，用筷子來炒河粉，這樣河粉不會斷，非常好吃哦。