紅燒刺魚的步驟，以及如何烹飪紅燒刺魚

紅燒刺魚

將刺魚洗凈，去除肚子裏的血和頭裏的硫磺，瀝幹。步驟1紅燒刺魚

第二步:準備蔥、姜、蒜、豆瓣醬，用蔥汁絲燉刺魚。

香濃醬燴刺魚第三步

加入豆瓣醬，炒香。整盤菜的鹹味取決於豆瓣醬，量要自己掌握。喜歡重口味的朋友可以加點蒜椒，更美味。紅燒刺魚第四步

加冷水，水量要剛好沒過魚，魚要煮很久，魚要煮很久。如果喜歡有點香味，可以加蒸魚醬油。紅燒刺魚第五步

將刺魚放入冷水中，燒開，小火燉20分鐘，直到湯差不多沒了。紅燒刺魚第六步

最後，湯要留到不幹的地步。用鍋把魚倒進盤子裏，魚的賣相就看妳裝盤的技術了。醬燉刺魚第七步

放幾根香菜，滴幾滴香油，增加顏色和味道。