西洋參老鴨湯做法大全

西洋參山藥老鴨湯

西洋參山藥老鴨湯很適合夏天喝，溫和滋補。裏面用的山藥有健脾和胃、幫助消化的作用，還有益肺、止咳、降血糖的作用。特別是種植在沙土上的山藥，口感松軟，營養價值高，富含蛋白質、維生素和各種氨基酸、礦物質。第二種成分西洋參有補氣養血、滋陰補腎的作用，鴨肉性涼，適合夏天食用。

工藝:鍋

味道:鹹香可口

時間:

熱度:較低的熱度

成分:

烹飪步驟:

1.所有的配料都準備好了

2.先把鴨子洗幹凈，切塊。

3.然後用水焯壹下，去掉血沫。

4.煮熟的鴨子備用，蔥姜切碎。

5.將煮熟的鴨子和姜片連同洋蔥壹起倒入砂鍋中，然後加入西洋參片。

6.倒入適量的水，直到鴨子翻面。

7.不需要添加任何調料。蓋上蓋子，煮沸。轉小火1小時。

8.將山藥去皮，切成段。不要提前切，因為山藥會氧化變黑。

9.煮壹個小時後，把切好的山藥倒入，再煮半個小時左右。

10.倒入枸杞，關火。

11.放在碗裏就可以喝了。營養美味的老鴨湯就好了。

烹飪技巧:

做這個湯不需要加太多調料，原汁原味，味道鮮美。