南京有什麽特產？
南京特產壹:雨花茶
雨花茶是南京著名的傳統名茶，歷史非常悠久，自唐代開始生產。南京地理環境非常優越，土壤肥沃，降水豐富，非常適合雨花茶樹的生長。
雨花茶在清明節前後采摘，采用傳統炒茶工藝炒制。最後制作的雨花茶色澤深綠，有白毛，茶香濃郁，滋味醇厚，回味持久，飲後清爽，具有解渴消食、除煩解悶的功效。被稱為中國經典洞見，被列為“中國十大名茶”之壹。
南京特產2:南京雲錦
南京雲錦是江蘇省南京市的傳統工藝品，也是中國傳統的絲綢工藝品。它的歷史非常悠久，可以追溯到東晉，距今已有1600多年的歷史。
南京雲錦的制作工藝非常復雜，非常精致細膩。織雲錦需要拉花工和織工兩個人的配合，必須由提花工和織工共同完成。工藝相當復雜，制作出來的南京雲錦圖案非常精美，典雅華麗。南京雲錦2006年被列入第壹批國家級非物質文化遺產，2009年被列入聯合國人類非物質文化遺產。
南京特產3:金陵金箔
金陵金箔是江蘇省南京市的傳統工藝品。它有著非常悠久的歷史，具體的來源壹直很難找到。據有關記載，元代大量生產金箔。但由於其制作技藝的隱秘性，其制作技藝直到近代才被揭示出來。
南京金箔的生產工藝非常復雜，技術要求非常高。它必須經過復雜的過程，如熔煉和打漿。做出來的金箔薄如蟬翼，質量很好。2006年，金陵金箔制作工藝被列入國家級非物質文化遺產名錄。
南京特產4:南京鹽水鴨
南京鹽水鴨是江蘇省南京市的傳統小吃。它歷史悠久，在明朝非常有名。據有關記載，它已有2000多年的歷史。
南京地理環境非常優越，四季分明，降水充沛，水資源豐富，非常適合養鴨。南京鹽水鴨是以當地飼養的鴨子為主要原料，配以料酒、花椒、八角等調味品。生產的鹽水鴨肉質細嫩，肥而不膩，鮮香可口，還被列入中國國家地理標誌產品，被評為2018年度“江蘇省十大名菜”之壹。
南京特產五:金陵折扇
金陵折扇是江蘇省南京市的壹種傳統工藝品，有著非常悠久的歷史。早在宋代就非常有名。在明朝，明朝的創始人朱迪也在宮廷中專門制作折扇。
金陵折扇的制作工藝非常復雜，分為做扇筋、做扇扇、穿扇扇三大工序。要經過選料、切料、取火等幾十道復雜的工序才能制作出來。做出來的折扇非常漂亮，靈動美觀，可以買來裝飾、收藏或饋贈親友。金陵折扇於2009年被列入江蘇省非物質文化遺產名錄。