？？這種魚是淡水魚還是鹹水魚？
從小生活在海邊，吃過無數海魚，淡水魚以前很少涉及。雖然吃過幾次，但總覺得土，比海魚還差。淡水魚的種類很多，其中常見的有四種魚(鰱魚、鱅魚、鯉魚、草魚)，還有桂花魚、黃魚、鯽魚、泥鰍、河仔魚，但我最喜歡的魚是河仔魚。
除非病人做手術，否則必須買下從農村水溝裏抓來的野生黑魚，用來給做手術的病人煲湯。據說這種魚可以補血，促進傷口愈合。來這裏買小雜魚，價格25元壹斤，不皺眉。壹開始我以為他們是買回來當寵物的。畢竟這些小雜魚最適合小貓烏龜吃。
我家離長江不到十裏，但我從來沒嘗過長江刀魚。這種旗魚看起來像壹把刀，因此得名。據說價格壹年比壹年高，產量越來越少。最貴的時候，壹口魚值幾千。抗浪魚比較小，長得像刀。它的身體比較扁平，魚體的顏色是白色的。而且這種魚的做法很多，什麽都好吃。也有人說，這種魚最好的吃法是烤了再炒。
中國最好的淡水魚應該是長江三大鮮魚(鰣魚、劍魚、河豚)之首。上世紀70年代末，我的小舅舅曾經在長江裏釣到壹條兩公斤多重的鰣魚。做完後，他讓我十壹歲的表弟從靖江長江坐壹天的船去劍魚。雖然好吃，但是有價無市，基本買不到。就算買了，也是天價。普通工薪階層誰買得起？況且河裏的魚都是野生的，這種魚生長比較慢。關鍵是魚的活動範圍很大，所以從肉質上來說絕對不合理。這就好比農村養的雞比普通雞好壹樣。